Süßstoffe und Migräne: Die Aspartam-Frage
Von allen Süßstoffen taucht einer in Gesprächen über Migräne immer wieder auf: Aspartam, der Stoff in vielen Light-Getränken und zuckerfreien Produkten. Er wird seit Jahrzehnten als Kopfschmerzauslöser beschrieben, und anders als manche Ernährungsängste ist dieser Punkt tatsächlich untersucht worden. Der Haken: Die Studien sind sich nicht einig. Damit ist Aspartam ein gutes Beispiel dafür, eine Auslöserfrage ehrlich offen zu halten, statt sie in ein sauberes Ja oder Nein zu pressen.
Dieser Artikel schaut sich an, was die Forschung wirklich über Aspartam und Kopfschmerzen sagt, warum Light-Getränke das Bild so trüben und wie Sie Süßstoffe bei sich selbst testen, ohne sich von der eigenen Erwartung täuschen zu lassen.